Cara membuat:
· Masukkan kacang almond dan gula ke food processor, olah hingga remuk merata.
Tambahkan butter dan proses lagi hingga adonan konsisten.
· Diamkan semenit lalu pindahkan adonan butter, gula, dan almond tadi ke dalam sebuah
wadah. Tambahkan ekstrak vanilla dan ekstrak almond lalu aduk rata.
· Selanjutnya, tambahkan tepung, garam dan aduk rata kembali hingga tercipta adonan
lembut.
· Roll adonan di atas kertas kue lalu diamkan di kulkas selama 30 menit
· Sementara itu, panaskan oven hingga 180 Celcius dan siapkan loyang yang dilapisi kertas
baking 2 lembar.
· Jika sudah didinginkan, potong adonan dan bentuk bola-bola dengan tangan. Letakkan
bola adonan di atas loyang dengan jarak yang cukup untuk proses pengembangan.
· Oven adonan selama 15 sampai 20 menit atau sampai matang.