Bahan pangan lokal tak perlu waktu lama dalam penyimpanan. Ini karena bahan pangan lokal tak memerlukan perjalanan jauh dari pertanian/produsen hingga ke tanganmu.
- Makan Pangan Lokal Sama Dengan Mencoba Pangan Baru
Saat berbelanja di pasar terdekat, maka kamu akan banyak menemukan makanan-makanan khas setempat. Mengonsumsi makanan-makanan lokal ini adalah salah satu cara unik dan menarik untuk mempelajari sejarah makanan dan pertanian setempat.
Bahkan saat ini juga banyak produsen-produsen makanan lokal yang memodifikasi makanan tradisional hingga tercipta makanan-makanan khas lokal yang baru.
- Membeli Pangan Lokal Baik Bagi Lingkungan Hidup
Ada tiga hal yang bisa berdampak pada lingkungan hidup jika kamu membeli pangan lokal.
Pertama, makanan lokal itu rendah polusi dan jejak karbon. Makanan lokal tidak perlu rangkaian perjalanan yang panjang.
Rangkaian perjalanan yang panjang membutuhkan rangkaian transportasi. Semakin panjang rangkaian transportasinya, maka akan lebih banyak mengeluarkan emisi karbon dibanding dengan rangkaian perjalanan pangan lokal yang lebih pendek.
Kedua, pangan lokal umumnya tidak membutuhkan kemasan (utamanya plastik). Kemasan-kemasan ini adalah potensi limbah yang sulit terurai.
Ketiga, membeli bahan pangan lokal terutama produk pertanian lokal, sama saja memelihara area hijau di sekitar tempat tinggal kamu. Area hijau berupa kebun atau persawahan.
Apalagi jika praktik pertanian menggunakan teknik yang ramah lingkungan.
- Makan Pangan Lokal Mendukung Ekonomi Kawasan
Ketika kamu belanja bahan pangan atau makanan lokal, maka uangmu akan berputar di kawasan sekitarmu, sehingga ekonomi sekitarmu akan hidup.
Efeknya multiplier-nya luar biasa. Hidupmya ekonomi di sekitar kamu akan membuka lapangan pekerjaan untuk warga sekitar pekerjaan sehingga kesejahteraan warga bisa meningkat.
Meningkatnya ekonomi kawasan tak hanya berdampak pada kawasan itu saja, tapi juga pada luar kawasan.