PejuangKantoran.com - Gula aren jadi salah satu elemen penting saat kamu mau ngopi di mana pun.
Selain untuk kopi, gula merah atau gula aren adalah bahan yang sangat serbaguna yang dapat digunakan dalam makanan yang dipanggang , saus, bumbu perendam, dan apa pun yang membutuhkan rasa manis namun kaya, seperti kacang.
Namun jika kamu pernah membeli sekantong besar gula aren, kamu mungkin juga memperhatikan betapa cepatnya gula tersebut mengeras, sehingga sangat sulit untuk digunakan.
Ketika kelembapan dalam gula merah menguap, hal ini dapat menyebabkan kristal gula menggumpal, sehingga menghasilkan batu bata yang tidak dapat terkoyak.
Namun, jika gula merah disimpan dengan benar, kelembapannya akan tetap terjaga dan tetap segar (dan sebagian besar bebas gumpalan) hingga enam bulan. Berikut cara menyimpan gula merah agar mudah digunakan untuk segala kebutuhan memasak dan membuat kue.
Baca Juga: Vietjet Masuk Daftar 50 Perusahaan Terbaik dari Forbes Vietnam
Jika kamu tidak sering menggunakan gula merah, atau hanya ingin membuat kantongnya tahan lama, kamu bisa menyimpannya di dalam freezer.
Menyimpan gula merah di dalam freezer membantu mengunci kelembapan, sehingga mencegahnya cepat rusak. Cukup masukkan gula merah ke dalam wadah kedap udara atau kantong plastik tahan freezer dengan udara dihilangkan dan simpan di dalam freezer sampai kamu siap menggunakannya.
Cara Melunakkan Gula Merah Yang Sudah Mengeras
Apa pun merek yang amu beli, gula merah diketahui akan mengeras segera setelah kantong dibuka. Jika kamu merasa gula merah terlalu keras untuk digunakan, kamu dapat melunakkannya dengan beberapa teknik berbeda:
Microwave: Masukkan gula ke dalam mangkuk tahan microwave dan tutupi dengan tisu basah. Panaskan dalam microwave selama 10 detik agar tidak terlalu panas dan meleleh. Teksturnya harus rapuh dan mudah digunakan.
Baca Juga: 85% Orang Bekerja dengan Rekan Kerja yang Mengganggu, Ini Dampaknya bagi Mereka
Oven: Hangatkan gula dalam mangkuk tahan oven dengan suhu 250 derajat selama beberapa menit, hingga lembut dan mudah ditangani dengan garpu.
Pengolah makanan: Masukkan gula ke dalam pengolah makanan dan aduk hingga mencapai konsistensi ideal Anda.