Jahe satu ruas, digeprek
3lembar daun jeruk
1/2sdt garam
50ml kecap manis
2sdm margarin
Baca Juga: Tengkleng Sapi dan Sup Daging Tomat, Olahan Daging Kurban Ala Devina Hermawan
Pelengkap:
Acar mentah
Cara membuat:
1. Campur semua bumbu sampai rata. Masukkan daging dan balur dengan bumbu sampai rata. sisihkan.
2. Siapkan potongan daging pada wadah, masukkan campuran bumbu. Aduk rata dan diamkan selama 60 menit.
3. Tusuk potongan daging dengan tusuk sate.
4. Bakar daging di atas arang. Sesekali olesi dengan campuran margarin dan kecap manis.
5. Setelah matang, sajikan dengan acar dan juga sambal kecap.