Lantas, FJB 2023 Jakarta ada di tanggal 27-28 Oktober 2023 di Parkir Timur, Kawasan Gelora Bung Karno.
FJB 2023, imbuh Ari Astuti adalah kali pertama FJB dengan konsep multisensori.
Multisensori adalah pemikat para penyuka kuliner Nusantara menikmati menu-menu yang tersedia dengan keterlibatan seluruh panca-indera manusia. (Josephus Primus)