Kue-Kue Khas Lebaran ini Bukan Asli Indonesia! Ada yang Diubah Ukurannya, Ada yang Diubah Isinya

Kue kastengel

Kue kastengel berasal dari negeri Belanda dan dibawa ke Indonesia di era kolonial. Menurut laman Indonesia Chef Association seperti yang dikutip Kompas.com, kastengel disebut juga sebagai cheese fingers.

Uniknya, di negeri asalnya dulu kue kastengel digunakan sebagai pengganti mata uang, tepatnya di kota Krabbedijke, Belanda. Ini karena komposisi kue ini dari keju mahal sehingga dianggap sebagai makanan yang bergengsi.

Aslinya, kastengel di negeri asalnya dulu berbentuk panjang sekitar 30 cm. Namun di Indonesia, para wanita Belanda ini kesulitan mendapatkan oven yang berukuran besar speerti di Belanda, sehingga akhirnya ukurannya seperti yang kita lihat saat ini.

 Baca Juga: THR Lebaran untuk ASN Cair 10 Hari Sebelum Hari Raya, Ini Tanggal dan Komponen Perhitungannya!

Kue putri salju

Bentuknya yang umumunya seperti bulan sabit dan ditaburi gula putih halus sehingga seperti salju. Beda dari tiga kue di atas, kue putri salju kono adalah kue yang sangat popular di negeri asalanya, Austria dan Jerman.

Di Austria, kue ini dinamakan Vanillekipferl dan kerap disajikan saat Natal.  Kapan kue ini sampai ke Indonesia, tidak ada catatan yang menyebutkannya. Namun yang pasti, bahan penyusunnya sudah mengalami banyak modifikasi, termasuk dalam menggunakan kacang tanah atau kacang mede sebagai salah satu bahannya.

***