Resep Praktis Lebaran Teman Ketupat: Lontong Ayam

Sambal cabai siap pakai

Acar timun wortel siap pakai

Cara membuat:

Baca Juga: Selain Uang, KPK Amankan Sepatu Louis Vuitton saat OTT Wali Kota Bandung Yana Mulyana

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian (20 potong). Lalu lumuri potongan ayam dengan garam dan perasan air jeruk lemon secara merata. Sisihkan. 
2. Panaskan minyak diatas wajan hingga panas merata, lalu masukkan bumbu halus, tomat yang sudah dicincang, sereh, lengkuas dan daun jeruk, lalu tumis hingga harum dan bumbu matang. Setelah itu, masukkan potongan ayam dan masak hingga ayam berubah warna.
3. tambahkan 100ml air, aduk terus diatas api sedang hingga ayam matang. Tuang santan dan terus aduk supaya santan tidak pecah. 
4. Setelah mendidih, kecilkan apinya dan masak hingga ayam lunak dan santan mengeluarkan minyak. 
5. Cara penyajian: potong-potong lontong, taruh didalam mangkok, siram gulai ayam lalu taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk atau emping goreng dan acar timun wortel.