Cerita Kelapa, Nggak Cuma Diolah Jadi Santan untuk Menu Sarapan Orang Kantoran

PejuangKantoran.com – Orang kantoran mesti menambah satu pemahaman tentang kelapa maupun santan.

Jika hanya membayangkan kelapa, mungkin kamu akan langsung terpikir pada es kelapa muda. Atau, kelapa dalam wujud masakan yang menjadi menu sarapan di sekitaran gedung perkantoran.

Sebut saja, nasi uduk, lontong sayur, ketupat sayur, nasi kuning, atau bubur kacang ijo. Belum lagi pada menu makan siangnya, seperti sayur lodeh, garang asem, nasi liwet, atau soto Betawi.

Baca Juga: Air Minum dengan pH Tinggi Ternyata Punya Manfaat Tersendiri

Padahal, pohon kelapa sendiri mempunyai berbagai bagian yang hampir semuanya bisa dimanfaatkan untuk kehidupan sehari-hari.

Kelapa dengan nama Latin cocos nucifera sudah sejak lama terkenal lantaran kegunaan dan manfaatnya, termasuk santan, sebagaimana dikutip dari laman kemendikbud.go.id.

Manfaat kelapa salah satunya dari akar kelapa, yang di berbagai kebudayaan termasuk Indonesia adalah salah satu bahan obat herbal, termasuk santan.

Batang kelapa, selanjutnya, cocok untuk kayu bangunan. Lantas, buah kelapa adalah penanda untuk kegunaan mulai kulitnya, batoknya, daging buahnya, dan airnya.

Kulit buah kelapa atau sabut adalah bahan kebutuhan kebersihan rumah tangga. Batok kelapa lazim dijadikan arang bahan bakar atau suvenir. Batok kelapa juga acap menjadi alat permainan anak-anak.

Baca Juga: Yang Terjadi pada Tubuh Ketika Kamu Hanya Makan Junk Food dalam Seminggu

Daging buah kelapa adalah pembeda beragamnya khazanah kuliner, juga di Tanah Air Indonesia. Daging buah kelapa inilah yang menjadi bahan baku santan.

Orang memarut dan memeras daging buah kelapa yang tua untuk dijadikan cairan santan. Santan, di mancanegara juga terkenal dengan sebutan coconut milk karena warna dan tampilannya seperti susu.

Daging buah kelapa tua yang dikeringkan bisa menjadi bahan pembuat minyak goreng. Buah kelapa tua yang dikeringkan disebut kopra.

Air kelapa adalah minuman segar yang berguna untuk kesehatan. Bunga kelapa atau manggar juga berguna untuk kehidupan manusia sebagai bahan pembuat minuman tuak hingga gula kelapa.

Baca Juga: Jenis Roti Ini Ternyata Bikin Lonjakan Gula Darah, Hindari Kalau Kamu Ingin Punya Perut Rata!