Pejuangkantoran.com – Indonesia adalah negara produsen kopi terbesar keempat dunia, di bawah Brasil, Vietnam, dan Kolombia. Meski belum menjadi nomor satu dalam produktivitasnya, namun sejumlah sumber seperti World Coffee Research menyebutkan bahwa Indonesia adalah negara denga nasal kopi yang paling beragam di dunia.
Salah satu asal kopi yang menjadi 10 besar produsen kopi di Indonesia adalah Toraja (Sulawesi). Meskipun prosentase produksi kopi Toraja terhadap total produksi kopi Indonesia masih kecil, namun kopi Toraja dikenal sebagai salah satu kopi spesialiti terbaik di Indonesia.
Berangkat dari semangat kembali ke akar budaya dan menggali potensi daerah, ToRi Coffee berhasil membuktikan bahwa produk Indonesia mampu bersaing di pasar global.
UMKM asal Toraja, Sulawesi Selatan ini sukses mengembangkan ekosistem bisnis kopi dari hulu ke hilir sekaligus memperkenalkan identitas budaya Toraja ke panggung internasional.
Kesuksesan usaha yang dirintis oleh Citra Wulandari dan Fredy Pairunan ini berkat pendampingan berkelanjutan dari BRI.
Memutuskan untuk resign dari pekerjaan di kota dan kembali ke kampung halaman, Citra dan Fredy pada 2 Februari 2020 membangun ToRi Coffee. Ini adalah upaya pasangan suami-sitri tersebut dalam melestarikan cita rasa dan kekayaan budaya khas Toraja.
Baca Juga: BRI Jadi Institusi Keuangan Nomor 1 di Indonesia Dalam Daftar Fortune Southeast Asia 500 Tahun 2025
“Toraja dikenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik di Indonesia, hingga akhirnya kami memutuskan untuk mengangkat karakter etnik Toraja di coffee shop kami, termasuk dalam filosofi brand hingga desain produk,” ujar Citra.
Tak sekadar menyajikan cita rasa kopi khas Toraja, ToRi Coffee juga membawa misi sosial yang lebih dalam. Dengan tetap menjaga kualitas produk, ToRi Coffee juga pada berkomitmen dalam mengembangkan potensi sumber daya manusia (SDM) lokal.
ToRi Coffee telah mempekerjakan 21 karyawan, termasuk mahasiswa yang bekerja paruh waktu, untuk mendapatkan pengalaman sekaligus penghasilan tambahan.
Tak hanya menciptakan lapangan kerja dan ruang pengembangan diri, Citra juga aktif mendampingi para petani kopi serta memberikan edukasi bagi anak-anak mereka sebagai bagian dari upaya regenerasi agar kopi Toraja tetap hidup lintas generasi.
Bisnis ToRi Coffee pun perlahan tumbuh berkembang. Saat ini, ToRi Coffee mampu memasarkan sekitar 275 kilogram roasted bean dan kopi bubuk setiap bulan.
Produk tersebut disalurkan ke berbagai toko oleh-oleh di kawasan pariwisata Toraja, didistribusikan ke sejumlah provinsi di Indonesia, bahkan dijual langsung kepada konsumen di luar negeri.
Meskipun masih dalam skala terbatas, di pasar internasional, produk ToRi Coffee telah menjangkau konsumen di Australia, Prancis, Jepang, dan Belanda.