Itulah mengapa kopi jenis ini hanya mengandung sekitar 2,5 miligram kafein per 230 ml kopi.
Pilihan topping sehat untuk kopi hitam
Kopi hitam diketahui dapat bermanfaat untuk jantung, usus, dan otak dalam jangka panjang. Namun, jangan menambahkan gula atau creamer yang dapat menyebabkan peradangan tubuh.
“Oleh karena itu, mengonsumsi kopi tanpa bahan tambahan lebih baik untuk hasil kesehatan yang lebih baik,” jelas spesialis kedokteran integratif Betsy Greenleaf, DO.
Jika kamu tidak suka rasa kopi hitam, ada beberapa pilihan topping sehat yang bisa ditambahkan ke dalamnya.
● Bubuk kolagen
Jika ingin protein tambahan, ahli diet integratif Jessica Cording, RD, merekomendasikan untuk menambahkan bubuk kolagen ke dalam kopi.
● Minyak kelapa
Bagi kamu yang memiliki metabolisme tubuh cepat, menambahkan minyak kelapa bisa memperlambat efek kafein.
"Lemak pada dasarnya akan mengikat kafein karena kafein larut dalam lemak. Itu menciptakan sumber pelepasan kafein sehingga kamu tidak langsung mencapai puncaknya dan kemudian merasa lemas di sore hari," jelas pakar kesehatan metabolisme Alexis Cowan, PhD.
● Kayu manis
Seperti namanya, kayu manis bisa membuat rasa kopi hitam yang pahit menjadi lebih manis. Selain itu, topping ini juga memberi kopi rasa hangat, dapat membantu keseimbangan mikrobioma, dan mengurangi gula darah.
Baca Juga: Tradisi Sungkeman Lebaran dalam Adat Jawa, Bagaimana Posisi Sungkeman dan Contoh Kalimatnya?
● Bubuk kakao
Selain dapat meningkatkan cita rasa kopi hitam, bubuk kakao juga memberikan kandungan mineral, antioksidan, dan flavonoid ke dalam minuman.
● Bubuk jamur
“Bubuk jamur menambah rasa umami pada kopi sambil menambahkan manfaat kesehatan yang luar biasa. Banyak merek yang mengeluarkan campuran kopi jamur mereka sendiri atau bahkan dibuat dengan menanam jamur di biji kopi,” kata Betsy.
● Telur
“Orang Vietnam dan Swedia menggunakan telur untuk menyiapkan kopi mereka. Ini memberikan cara yang bagus untuk mendapatkan protein dan minuman berbusa yang diinginkan," jelas Betsy. (Elga Windasari)