4 Jenis Kopi Hitam Berdasarkan Cara Seduhnya, dan Pilihan Topping Kopi yang Sehat

PejuangKantoran.com - Kopi hitam adalah kopi tanpa tambahan apapun –tanpa krim, tanpa susu, tanpa pemanis. Saat mengonsumsi kopi hitam, kita akan terhindar dari tambahan kalori, lemak, dan gula yang menyertainya.

Meskipun tanpa tambahan apapun, tetapi kopi hitam tetap nikmat. Apalagi, ada berbagai jenis kopi hitam berdasarkan cara menyeduh yang membuat kenikmatannya berbeda-beda.

Baca Juga: Ternyata Bukan Mohon Maaf Lahir Batin, Jadi Apa Arti Minal Aidin Wal Faizin?

Setiap jenis seduhan kopi ternyata juga dapat memengaruhi rasa dan kandungan kafeinnya. Berikut penjelasannya.

Brewed
Jenis kopi hitam ini dibuat dengan cara menuangkan air panas ke kopi bubuk dan membiarkannya diseduh dengan sendirinya.

Drip coffee atau kopi tetes termasuk dalam jenis kopi ini. Brewed coffee mengandung sekitar 92 miligram kafein per 230 ml kopi.

Espresso

Jenis kopi hitam ini dibuat dengan menuangkan air panas ke bubuk kopi yang dikompres menggunakan alat puck coffee. Ini adalah proses penyeduhan kopi dengan tekanan dan suhu tinggi.

Cara ini menghasilkan kopi yang jauh lebih pekat dan mengandung 62 miligram kafein per ons.

Cold brew

Jenis kopi hitam ini mirip dengan brewed coffee, tetapi proses ekstraksinya menggunakan air dingin, bukan panas. Karena air dingin tidak seefektif ekstraksi ini, maka rasio kopi bubuk dengan air seringkali lebih besar, bahkan terkadang dua kali lipat.

Karena itu, minuman kopi dingin ini bisa mengandung hampir 200 miligram kafein atau lebih per 230 ml kopi.

Baca Juga: Begini Rasanya Lebaran di Tanah Rantau

Decaf

Decaf atau kopi tanpa kafein dibuat dengan merendam biji kopi biasa dalam campuran air dan pelarut untuk menghilangkan kandungan kafeinnya.