Jangan Tersinggung Dulu, Ini Alasan Kenapa Mie Lethek Disebut Mie Terjelek di Dunia

PejuangKantoran.com - Pernah dengar yang namanya mie lethek? Kalau kamu belum pernah tahu, ini saatnya kamu tahu jenis mie yang satu ini. 

Mie lethek adalah jenis mie yang tak dibuat dari terigu. Sebaliknya mie lethek yang berwarna cokelat keabuan ini ibuat dari singkong atau tapioka. 

Karena warnanya yang kurang menarik ini, mie lethek disebut sebagai mie terjelek di dunia atau the ugliest noodles in the world. 

Baca Juga: Tawaran PHK Karyawan Nestlé Katanya Sudah Diterima, Kenapa Masih Ada Aksi Demonstrasi?

Selain karena warnanya, mie ini disebut terjelek di dunia karena namanya, lethek. Dalam bahasa Jawa, lethek berarti lusuh, dekil, jelek.  

"Mie lethek Indonesia atau mie jelek, punya keabu-abuan yang kusam saat dimasak," tulis video Business Insider. 

Apa sebenarnya mie lethek ini, kenapa dipanggil mie terjelek di dunia?

Mi letheg atau mie lethek merupakan kuliner mi asli dari Bantul, DI Yogyakarta. 

Jenis mi ini bisa diolah menjadi mi rebus ataupun mi goreng. Helaiannya yang tipis dan lurus mirip dengan bihun namun berbeda warna.

Baca Juga: Cara Ikut Lelang Barang Gratifikasi KPK, Cek Caranya di Sini! Ada Tas Burberry, PS, Sampai Album Blackpink dan BTS!

Mi ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar tepung tapioka dan singkong atau gaplek. Untuk membuat mi ini, cara tradisional masih sangat diperlukan.

Untuk membuat mi asli Bantul ini, adonan cair dari campuran tepung tapioka dan singkong, dicampur dan dikukus. Adonan berat ini diaduk dengan menggunakan bantuan sapi. Sapi berperan untuk mencampurnya di dalam wadah kayu bulat.