Teh Matcha, Menu Kekinian di Kedai Kopi, Ternyata Bisa Membantu Melawan Depresi

PejuangKantoran.com - Teh matcha, yang terbuat dari bubuk daun teh, sudah ratusan tahun menjadi minuman sehari-hari di Jepang dan menjadi tulang punggung upacara minum teh. Manfaat kesehatan matcha tidak perlu diragukan.

Matcha, seperti juga green tea, termasuk jenis teh hijau. Keduanya dibudidayakan dari tanaman yang memiliki proses pertumbuhan yang sangat tepat dan teratur, dan dibuat dari Camellia sinensis, tanaman yang juga dibuat menjadi teh putih, hijau, hitam, dan oolong.

Tetapi meskipun sama-sama termasuk jenis teh hijau, keduanya punya sedikit perbedaan, yaitu pada pengolahan dan bentuknya. Manfaat kesehatan matcha dan green tea sama, tetapi dengan efektivitas yang berbeda. 

Baca Juga: 5 Minuman Selain Kopi Pencegah Ngantuk di Kantor dan Pasti Bikin Kamu Fokus Kerja Lagi

Mengutip Klikdokter, teh hijau adalah daun teh yang diseduh. Sedangkan, matcha adalah daun teh hijau yang dibuat bubuk. Teh hijau umumnya berwarna hijau bening, sementara matcha berwarna hijau pekat.

Matcha sendiri mendapatkan rasa gurih, rasa umami, dan antioksidan yang unik dari proses penanaman padat karya, tidak boleh langsung terpapar matahari dan harus dinaungi terpal di ladang teh.

Lauren Danson, CEO Mizuba Tea Co., menggunakan analogi champagne untuk menggambarkan matcha. “Misalnya, matcha akan selalu berupa teh hijau bubuk, tetapi teh hijau bubuk apa pun yang diproduksi di luar Jepang pada dasarnya bukan matcha,” katanya.

Melawan depresi

Sekarang, teh matcha menjadi minuman kekinian yang sering menjadi menu di kedai kopi. Nggak cuma kekinian, teh matcha ternyata punya manfaat kesehatan yang baik.

Manfaat ini diperoleh berkat banyaknya nutrisi aktif dalam matcha seperti polifenol, kafein, dan asam amino, yang selama ini memang dikenal dengan berbagai sifat kesehatannya yang bermanfaat.

Baca Juga: Suara Kecapan dan Desisan dalam Video Mukbang Ternyata Bikin Kita Rileks dan Cepat Tidur

Para peneliti di Jepang mengatakan, teh matcha emmembantu melawan depresi. Mereka menduga, penyebabnya mungkin karena teh itu mendorong pelepasan dopamin.

Hormon tubuh tersebut membuat tubuh merasa nyaman, dan membantu meningkatkan mood.

"Hasil penelitian menunjukkan bahwa bubuk teh matcha memberikan efek seperti antidepresan dengan mengaktifkan sistem dopaminergik otak, dan ini dipengaruhi oleh kondisi mental individu," jelas Dr Yuki Kurauchi, ahli biokimia yang memimpin penelitian tersebut.

Manfaat kesehatan matcha lainnya termasuk mencegah kanker, menurunkan berat badan, dan meningkatkan kesehatan jantung.