Lentil adalah kacang-kacangan yang sering disajikan di rumah tangga Italia, dan legendanya berakar pada kemakmuran: Kacang-kacangan berbentuk bulat terlihat seperti koin.
Untuk Malam Tahun Baru, kacang lentil yang bergizi secara tradisional dimakan setelah tengah malam, bersama dengan daging babi dan sosis.
Butuh lebih banyak lentil dalam hidup Anda? Pertimbangkan untuk menambahkan Sup Wortel dan Lentil Merah ini ke gudang Malam Tahun Baru Anda.
7. Pretzel Tahun Baru
Terima kasih kepada orang-orang Jerman atas akhir yang manis di tahun yang lama dan awal yang baru. Pretzel manis (sering kali dibekukan atau diberi gula) dipecah dan dibagikan kepada tamu Anda antara tengah malam dan pagi hari untuk membawa kebaikan di tahun berikutnya.
8. Ikan
Ikan adalah hidangan umum lainnya di seluruh dunia pada Tahun Baru—terutama di budaya yang dekat dengan air. Misalnya, di negara-negara Skandinavia, ikan haring dianggap sebagai pertanda nasib baik, terutama karena ikan bersisik perak mengingatkan akan uang yang berharga.
Ikan haring, yang banyak diperdagangkan, juga penting bagi kemakmuran negara.
Mengonsumsi ikan haring adalah cara untuk mengharapkan hasil tangkapan yang baik di bulan-bulan mendatang karena ikan haring memiliki pola migrasi yang tidak dapat diprediksi, dan tahun yang baik belum tentu menunjukkan tahun berikutnya akan sama suksesnya.
Saat ini, ikan haring masih melambangkan keberuntungan, menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk hidangan pembuka Tahun Baru.
Demikian pula, acar ikan haring menjadi topping crostini yang lezat di piring pesta crostini mana pun.
Bukan penggemar ikan haring? Sarden adalah anggota keluarga ikan yang sama, dan juga dianggap membawa keberuntungan. Cobalah Roti Bakar Sarden Asap Dengan Lemon Mayo dan Salad Adas dan uji sendiri teori ini.
Baca Juga: Ribuan Warga Paris Ingin Jadi Satpam, Ada Apa?
9. Mie
Di Tiongkok, Jepang, dan banyak negara Asia lainnya, menyajikan dan memakan mie pada Hari Tahun Baru adalah sebuah kebiasaan.