Kalori dalam Bumbu Kacang Pasti Bikin Kamu Pikir-pikir Saat Menyantap Gado-gado dan Sate Ayam!

PejuangKantoran.com - Bumbu kacang sangat populer dalam kuliner Indonesia. Kita bisa melihatnya sebagai cocolan atau siraman bumbu pada sate ayam, gado-gado, ketoprak, siomay, batagor, atau mie ongklok. Namun perlu kamu ketahui, kalori dalam bumbu kacang ternyata cukup tinggi.

Sebenarnya sebagian besar bumbu kacang mengandung bahan-bahan yang mengandung nutrisi. Namun mengingat kalori dalam bumbu kacang dan lemaknya cukup tinggi, sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan agar berat badan kamu nggak gampang naik.

Tentu saja kamu bisa mengonsumsi makanan yang mengandung bumbu kacang dengan cara yang lebih sehat. Tetapi sebelumnya, kita ketahui dulu apa saja kalori dalam bumbu kacang dan kandungan lainnya.

Baca Juga: Gorengan yang Tak Boleh Lagi Dikonsumsi Kalau Ingin Menurunkan Berat Badan

Kalori
Dua sendok makan bumbu kacang mengandung 60 kalori. Ini jauh lebih banyak daripada kalori pada banyak saus lainnya. Saus barbekyu mungkin hanya mengandung 45 kalori per dua sendok makan.

Lemak
Kacang tanah kaya akan lemak baik. Tetapi untuk menjadi bumbu kacang, kacangnya digoreng dan ditambah gula dan garam sehingga mengandung lemak jenuh. Dua sendok makan bumbu kacang mengandung 2 hingga 3 gram lemak, dan 1 gram lemak jenuh.

Baca Juga: Khasiat Anggur untuk Melawan Berbagai Penyakit Tak Perlu Diragukan Lagi!

Karbohidrat
Dua sendok makan bumbu kacang mengandung 7 hingga 9 gram karbohidrat. Sajian ini mengandung 0,5 hingga 1,5 gram serat dan 4 hingga 8 gram gula.

National Library of Medicine dan National Institutes of Health menjelaskan bahwa karbohidrat adalah sumber bahan bakar utama tubuh kita. Meskipun begitu, kita harus membatasi asupan gula, karena mengandung kalori tetapi sedikit nilai gizinya.

Protein
Kacang tanah sebenarnya bahan makanan yang sehat, dengan kandungan protein 27 gram. Namun 2 sendok makan bumbu kacang ternyata hanya mengandung sekitar 3 gram protein.

Baca Juga: Efek Negatif Intermittent Fasting Perlu Diketahui Meskipun Efektif Menurunkan Berat Badan

Konsumsi secukupnya

Sebaiknya, perhatikan juga apa yang kamu makan dengan bumbu kacang itu. Tahu atau daging unggas tanpa kulit dan sayuran segar tidak akan menambah banyak kalori. Bahan makanan tersebut juga akan memberikan protein, vitamin, dan mineral yang sehat.

Menuangkan bumbu ke makanan yang sudah tinggi lemak, seperti daging sapi atau batagor, bisa menambah ratusan kalori lagi dan 12 gram lemak atau lebih.

Kalau kamu memperhatikan berat badan, jangan berlebihan saat menyajikan bumbu kacang. Hindari menuangkan semua bumbu gado-gado atau asinan ke atas sayurannya. Pisahkan saja bumbu kacangnya, lalu cocolkan sayuran ke bumbu tersebut. Hal yang sama lakukan ketika kamu makan sate ayam.