PejuangKantoran.com - Universitas di Tiongkok menciptakan kafein dengan jurusan ilmu kopi pertama di negara itu.
Universitas Pertanian Yunnan kini menerima mahasiswanya untuk mendapatkan gelar sarjana baru di bidang ilmu dan teknik kopi
Universitas jurusan kopi pertama di Tiongkok kini menerima mahasiswa setelah mendapat persetujuan dari kementerian pendidikan pada bulan Maret.
Fakultas Tanaman Tropis Universitas Pertanian Yunnan menawarkan gelar sarjana empat tahun baru di bidang sains dan teknik kopi, dan para mahasiswanya akan memperoleh gelar di bidang teknik.
Baca Juga: Mengapa Karyawan Lebih Memilih Quiet Vacationing daripada Cuti Resmi Sepengetahuan Atasan?
Pelamar harus memiliki “pengetahuan dasar yang kuat tentang ilmu pengetahuan alam, dan teori dasar serta keterampilan di bidang ilmu dan teknik kopi”, menurut universitas tersebut.
Garis besar mata kuliah di situs universitas menyatakan bahwa jurusan tersebut akan mencakup mata pelajaran seperti kimia rasa kopi, pemrosesan, pengujian kualitas dan keamanan, desain pabrik dan perlindungan lingkungan, perdagangan kopi dunia, prinsip-prinsip teknik, serta nutrisi dan kesehatan.
Ini adalah “jurusan pertama di negara ini yang menawarkan pelatihan bakat profesional bagi para sarjana kopi”, kata universitas tersebut.
Tiongkok adalah produsen kopi terbesar ke-13 di dunia, meskipun hanya menyumbang 1,1 persen dari produksi global, atau sekitar 1,8 juta kantong kopi berukuran 60 kg (132 pon) per tahun, menurut Departemen Pertanian AS.
Sekitar 98 persen dari kopi tersebut ditanam di provinsi Yunnan, situs berita berbahasa Mandarin Science Times melaporkan minggu lalu.
Yunnan telah menjadi basis penanaman kopi utama di Tiongkok karena iklimnya mirip dengan Ethiopia, yang dikenal sebagai tempat kelahiran biji kopi, kata laporan itu.
Pada tahun 2022, Yunnan memiliki total lahan budidaya kopi seluas 84.600 hektar (209.000 hektar), dan hasil tahunannya sebesar 114.000 ton biji kopi mentah bernilai 41,8 miliar yuan (US$5,7 miliar), menurut kantor berita negara Xinhua.
Baca Juga: Demi Dapat Uang Pensiun Ayahnya, Pria Jepang Tak Laporkan Kematian Ayahnya Selama 2 Tahun
Yang Xuehu, dekan Fakultas Tanaman Tropis, mengatakan kepada Science Times bahwa meskipun belahan bumi utara menyumbang sebagian besar perusahaan dan konsumsi kopi dunia , sebagian besar produksinya terjadi di belahan bumi selatan.
“Mengapa perusahaan kopi pertama di dunia tidak lahir di wilayah [selatan] ini? Salah satu alasan terbesarnya adalah penelitian dan pengembangan dipisahkan dari penanaman,” kata Yang.