Hidangan Indonesia Menempati Peringkat 16 Best Cuisine in the World Versi TasteAtlas

PejuangKantoran.com - Sebagai salah satu negara penghasil rempah-rempah di dunia, hidangan Indonesia dikenal dengan citarasanya yang kaya. Pala, cengkeh, lengkuas, daun pandan, berpadu dengan bumbu lain yang diperkenalkan dari India dan China, seperti kunyit, serai, dan daun bawang.

Satu hidangan pun bisa memiliki puluhan versinya di berbagai daerah, tergantung selera lokal dan ketersediaan bahannya. Jangan heran, dalam daftar hidangan Indonesia terbaik, ada tiga macam soto yang terpilih.

Hidangan Indonesia sendiri menempati peringkat 16 Best Cuisine in the World versi TasteAtlas dengan skor 4,37, akhir 2022 lalu. Daftar Masakan Terbaik di Dunia ini berisi daftar negara dengan makanan paling lezat.

Baca Juga: Haruskah Bon Makanan Dibagi Rata? Ini 5 Etiket Split Bill Saat Makan Bersama di Restoran

Ada 50 negara yang masuk ke dalam daftar Best Cuisine in the World versi TasteAtlas, di mana urutan peringkatnya ditentukan berdasarkan resep otentik, ulasan kritikus makanan, sampai artikel penelitian tentang bahan dan hidangan populer.

Dalam situs TasteAtlas, ada 412 restoran hidangan Indonesia dan 224 jenis makanan dan minuman Indonesia yang pernah dibahas. Dari daftar tersebut, ada 10 restoran Indonesia terbaik yang masuk ke dalam Best Cuisine in the World adalah sebagai berikut:

• Warung Mak Beng, Jl. Hang Tuah 45, Sanur, Bali (terkenal karena sambalnya).

• Lapo Marpadotbe, Jl. Ahmad Yani No. 26, Utan Kayu Selatan, Matraman, Jakarta Timur (arsik, saksang, babi panggang)

• 1945 Restaurant, Fairmont Hotel Lt. 3, Jakarta Pusat (sayur asem).

• Soto Kadipiro, Jl. Wates 33, Ngestiharjo, Bantul, Yogyakarta (soto ayam, perkedel).

• Soto Ayam Cak To, Jl. Undaan Wetan 10, Genteng, Surabaya (soto lamongan).

• Nasi Ayam Kedewatan Bu Mangku, Jl. Raya Kedewatan 18, Kedewatan, Ubud, Bali (nasi campur).

• Gudeg Sagan, Jl. Prof. Dr Herman Yohanes 53, Yogyakarta (gudeg).

• Asinan Betawi H. Mansyur, Jl. Taman Kamboja No.10, RT.III/RW.11, Rawamangun, Pulo Gadung, Jakarta Timur (asinan sayur).

• Soto Ayam Ambengan Pak Sadi, Jl. Ambengan 3, Ketabang, Surabaya (soto lamongan).