Pengen Tahu Kiblat Pisau Tajam di Dunia, Simak Ini

"Standar DIN 4.116 menunjukkan bahwa Jerman punya satu standar industrial untuk pisau," tutur Hermanto Tan.

Sebaliknya, Jepang, Ikhwal standar pisau, memang memiliki standar internasional juga.

"Tapi, standar itu hanya dipakai di Jepang," ujar Direktur Teknik Katto Hermanto Tan.

Selanjutnya, pisau-pisau di Jepang produksinya lebih mengarah ke artisan atau pisau untuk seni.

"Makanya, secara marketing, Jepang selalu mengatakan tentang pisau bahwa lebih superior karena pisaunya lebih high tech," ucap Direktur Teknik Katto Hermanto Tan.

Berbeda dengan pisau Jerman, andaikan dibandingkan dengan pisau Jepang, pisau dari Jerman adalah pisau yang lebih banyak dipakai di mana-mana, semisal di rumah tangga dan rumah sakit.

"Misalnya, pisau Jerman dipakai di professional kitchen seperti di sini," kata Hermanto Tan.

"Saran saya, untuk di dapur profesional, yang dipakai adalah pisau dari Jerman dari berbagai mereklah," pungkas Technical Director Katto Hermanto Tan.