Generasi Z atau Gen Z Ingin Jadi Chef Handal, Tempuhlah Enam Jenjang Karier Profesional Ini

PejuangKantoran.com - Untuk Gen Z atau Generasi Z yang ingin berkarier sebagai chef atau juru masak, cermati tingkat-tingkatan atau jenjang karier profesional di bidang kuliner ini.

Sedikitnya ada enam jenjang karier profesional menuju posisi chef yang handal untuk Gen Z atau Generasi Z.

Gen Z atau Generasi Z akan lazim menemukan enam jenjang karier ini di hotel maupun resto.

"Profesi chef itu bukan pencapaian instan. Harus menempuh enam jenjang karier ini," kata Chef Vindex Tengker saat penjurian National Butchery and Cooking Competition 2023 berbahan baku daging sapi australia oleh Meat & Livestock Australia atau MLA, Kamis pekan lalu, di Raffles Hotel Jakarta.

Ilustrasi rangkaian pisau pemotong daging sapi pada lomba kuliner. Prinsip utama, jangan membawa pisau yang tidak tajam ke turnamen memasak kuliner. (Pejuang kantoran.com/Josephus Primus)

Chef

Chef Vindex Tengker, salah satu juri pada lomba memotong daging sapi dan memasak daging sapi di National Butchery and Cooking Competition 2023 oleh Meat and Livestock Australia (MLA). Chef Vindex adalah mantan Vice President Inflight Service Garuda Indonesia. (PejuangKantoran.com/Josephus Primus)

Berikut ini, sebagaimana pemaparan Chef Vindex Tengker, enam jenjang karier profesional untuk menjadi chef handal setara dengan profesi chef eksekutif atau executive chef.

Ilustrasi rangkaian pisau pemotong daging sapi pada lomba kuliner. Prinsip utama, jangan membawa pisau yang tidak tajam ke turnamen memasak kuliner. (Pejuang kantoran.com/Josephus Primus)

1. Cook helper

Posisi cook helper, termasuk untuk Generasi Z atau Gen Z, adalah jenjang karier awal atau paling dasar demi menjadi juru masak handal.

Cook helper bertugas membantu tukang masak atau cook berkenaan dengan tugas-tugas di dapur.

"Siswa-siswi yang baru lulus sekolah kuliner biasanya menjadi cook helper terlebih dahulu," kata Chef Vindex Tengker.

Foto ilustrasi chef atau juru masak memotong daging sapi australia. Profesi chef atau juru masak bukanlah profesi dengan pencapaian instan. Butuh waktu 10 tahun menjadi chef terbaik. (Pejuang kantoran.com/Josephus Primus)