Resep Arem-arem Sorgum, yang Sehat dan Unik untuk Menu Buka Puasa

● Masak sorgum dengan air. Perbandingan dengan air 1:4.

● Masak beras dengan air. Perbandingan dengan air 1:3. Masukan daun salam ke dalamnya.

● Masak keduanya sampai nasi dan sorgum matang, lalu teksturnya empuk dan sedikit lembek.

● Campurkan nasi dan sorgum ke dalam mixing bowl, lalu masukan garam dan aduk sampai rata.

Isian:

● Rajang kasar bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay.

● Tumis dengan sedikit minyak hasil rajangan, sampai harum.

● Masukan daging cincang ke dalam rajangan, sambil diaduk-aduk.

● Masukan bawang merah iris, kecap asin, dan kecap manis ke dalamnya. Masukan sedikit air agar bumbu

tercampur rata.

● Masukan merica, pala bubuk, dan garam secukupnya.

● Sesuaikan rasanya dengan menambahkan garam atau gula, sampai rasa yang diinginkan tercapai.

● Aduk rata. Hingga daging cincang kering dan tidak ada kuahnya.

● Angkat, lalu sisihkan.

Baca Juga: Ide Bekal ke Kantor: Tahu Cabai Lada Garam. Resep Akhir Bulan yang Menggugah Selera