Baca Juga: Hati-hati, Ternyata Kantor Kamu Bisa Jadi Salah Satu Penyebab Obesitas!
Fungsi karbohidrat
Pada dasarnya semua nutrisi itu berperan bagi tubuh. Salah satu peran utama karbohidrat bagi tubuh adalah menyediakan energi bagi tubuh kamu.
Secara umum, karbohidrat itu punya fungsi-fungsi tertentu untuk tubuh. Fungsi-fungsi tersebut adalah:
Pertama, menyediakan energi. Karbohidrat adalah sumber bahan bakar utama tubuh. Selama proses pencernaan, gula dan pati dipecah menjadi gula sederhana.
Kemudian, keduanya diserap ke dalam aliran darah, yang dikenal sebagai gula darah (glukosa darah). Glukosa kemudian akan masuk ke dalam sel-sel tubuh dengan bantuan insulin.
Glukosa digunakan oleh tubuh untuk energi. Glukosa menjadi bahan bakar aktivitas kamu. Tak hanya untuk berolah raga, namun juga energi untuk bernafas dan berpikir.
Makanya, kadang kamu suka susah berpikir saat kekurangan glukosa dalam darah, karena memang tidak ada suplai energi untuk itu.
Kelebihan glukosa akan disimpan di hati, otot, dan sel-sel lain untuk digunakan nanti. Selain itu, kelebihan glukosa ini diubah menjadi lemak. Ini yang kemudian sering menjadi masalah pada kelebihan berat badan.
Baca Juga: Organisasi Kesehatan Dunia: Jumlah Perempuan Dewasa Kena Obesitas Menanjak Dua Kali
Kedua, melindungi dari penyakit. Beberapa bukti menunjukkan bahwa biji-bijian utuh dan serat makanan dari makanan utuh membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Serat juga dapat melindungi dari obesitas, kanker usus besar dan rektum, serta diabetes tipe 2. Serat juga penting untuk kesehatan pencernaan yang optimal.
Ketiga, mengontrol berat badan. Bukti menunjukkan bahwa mengonsumsi banyak buah, sayuran, dan biji-bijian utuh dapat membantu kamu mengontrol berat badan.
Jumlah dan kandungan seratnya membantu mengontrol berat badan dengan membantu peruta kamu merasa kenyang dengan lebih sedikit kalori.
Pertanyaannya, seberapa banyak kebutuhan tubuh kita akan karbohidrat? Dikutip dari mayoclinic.org, disebutkan bahwa The Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan kebutuhan karbohidrat mencakup 45% hingga 65% dari total kalori harian.