Makanan berlemak tinggi membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna. Proses pencernaan yang lambat akan:
- Menunda pengosongan lambung;
- Meningkatkan tekanan di dalam lambung.
Tekanan tinggi ini mendorong isi lambung, termasuk asam, naik ke kerongkongan.
Contoh:
- Gorengan;
- Makanan cepat saji;
- Produk susu tinggi lemak;
- Daging berlemak.
Semua ini berisiko memperburuk simptom GERD.
4. Mengiritasi Langsung pada Esofagus
Beberapa makanan/minuman memiliki sifat yang mengiritasi langsung dinding esofagus yang sudah meradang akibat refluks.
Contohnya:
- Makanan pedas (capsaicin);
- Bawang dan bawang putih mentah.
Bahan-bahan ini dapat memperparah sensasi terbakar dan iritasi.
Baca Juga: Mengapa GERD Sering Dialami oleh Karyawan di Tempat Kerja? Kenali Faktor Risiko dan Gejalanya!
Makanan/Minuman yang Meringankan
Sementara itu, ada makanan/minuman yang bisa membantu meringankan GERD. Menurut hopkinsmedicine.org, makanan yang berserat bisa membantu meringankan GERD adalah makanan yang:
1. Berserat Tinggi
Makanan berserat itu umumnya bisa membuat kamu merasa lebih cepat kenyang. Sementara, kekenyangan adalah salah satu pemicu GERD. Contoh makanan berserat tinggi yang sehat untuk penderita GERD:
- Outmeal, beras merah;
- Ubi jalar, wortel, bit;
- Asparagus, brokoli, kacang hijau.
2. Makanan Alkalin
Makanan dengan pH rendah umumnya akan menyebabkan refluiks (GERD). Pilihlah amakanan dengan kada pH tinggi (alkalin) dan bisa menyeimbangkan asam lambung. Contohnya: