Executive head chef wajib piawai dalam melakukan presentasi makanan.
Executive head chef juga harus mampu mengelola biaya produksi dan harga jual makanan.
"Untuk setiap jenjang karier profesional, kreativitas adalah wajib," tutur Chef Vindex Tengker.
Sementara, untuk menguasai setiap jenjang karier profesional menuju chef handal, Gen Z atau Generasi Z khususnya memerlukan masa waktu dua tahun.
"Untuk menjadi chef handal atau executive head chef perlu waktu 10 tahun," pungkas Chef Vindex Tengker.
Artikel Terkait
5 Potongan Daging Sapi Has Luar Atas, Bisa Jadi Bahan Menu Kuliner Apa Saja?
Terpincut Jadi Juara Lomba Kuliner, Ikuti 3 Tips Ini
Faktanya, Ada Lebih dari Seratus Potongan Daging Sapi Bisa Menjadi Hidangan
Gen Z, Chef atau Juru Masak Bukan Profesi Instan, Butuh 10 Tahun untuk Jadi yang Terbaik
Sop Buntut alias Oxtail Soup, Kuliner Daging Sapi Paling Moncer Saat Ini