5 Sajian Kopi Khas Negara Produsen Kopi Dunia. Mana yang Pernah kamu Coba?

Ada beberapa negara yang sebenarnya bukan produsen kopi, namun budaya lokalnya sangat erat dengan sajian kopi. Negara tersebut adalah Turki dan Italia. Negara ini punya sajian kopi yang khas, yaitu: 

• Espresso (Italia)

Ini adalah kopi kental hasil ekstraksi dengan tekanan tinggi. Espresso menjadi bahan aneka menu kopi seperti cappuccino, latte, macchiato, kopi-susu-gula aren, dan berbagai minuman kopi modern.

Espresso merupakan simbol budaya kopi Italia dan memengaruhi hampir seluruh budaya kopi dunia.

Baca Juga: Nggak Cuma Jual Kenangan, Begini Cara Edward Tirtanata Membawa Kopi Lokal Jadi Unicorn

• Türk Kahvesi/Turkish Coffee (Turki)

Cara meyeduh kopi Turki ini unik. Bubuk kopi sangat halus dicampur dengan gula, dan air dingin lalu direbus dalam wadah kecil bernama cezve. Umumnya, direbus bukan dengan kompor namun dengan pasir panas.

Kopi tanpa disaring, disajikan dalam cangkir-cangkir kecil dan biasanya disertai dengan segelas air putih. Kopi ini biasanya dinikmati bersama di sebuah kedai kopi tradisional di mana orang-orang saling ngobrol, berbagai kabar, dan baca buku.

Tradisi “ngopi” seperti ini simbol dari keramah tamahan, persahabatan, cita rasa yang tinggi, dan hiburan yang banyak dilakukan oleh seluruh lapisan Masyarakat. Budaya kopi Turki diakui oleh UNESCO sebagai warisan budaya bukan benda. ***