8 Makanan yang Bisa Sebabkan Inflamasi atau Peradangan di Tubuh Kamu!

PejuangKantoran.com - Inflamasi adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun ketika menjadi kronis—yaitu terus-menerus dan berlangsung lama—inflamasi bisa berdampak negatif seperti meningkatkan risiko penyakit jantung, diabetes, arthritis, Alzheimer, dan kanker.

Baca Juga: Pemerintah Tetapkan 18 Agustus sebagai Libur Nasional: Ini Alasannya

Inflamasi kronis sering kali bersifat “silent”, tidak langsung terlihat namun berlangsung di dalam tubuh. Faktor penyebabnya sangat luas: pola makan yang buruk, stres, polusi, kurang tidur, hingga kurangnya aktivitas fisik 

Berikut adalah daftar makanan yang dikenal dapat memicu atau memperburuk kondisi inflamasi kronis:

1. Gula Tambahan dan Sirup Jagung Fruktosa Tinggi (HFCS)

Gula tambahan merangsang pembentukan protein sitokin inflamasi. Gula dalam bentuk HFCS, yang banyak terkandung dalam soda, sirup, atau makanan olahan juga berpotensi menyebabkan kerusakan sel melalui AGEs (Advanced Glycation End Products) 

2. Karbohidrat Refined (Beras Putih, Roti Putih, Pastri)

Karbohidrat olahan mengandung sedikit serat dan nutrisi, serta meningkatkan insulin dan resistensi, yang dapat memicu inflamasi metabolic 

3. Makanan Goreng dan Berlemak Jenuh

Makanan yang digoreng sering memakai lemak omega-6 dan menghasilkan senyawa pro-inflamasi. Kandidatnya termasuk kentang goreng, ayam goreng, donat, dan makanan cepat saji lainnya 

Baca Juga: Mira Lesmana Ungkap Poster dan Trailer 'Rangga dan Cinta', Segar tapi Juga Bernuansa Nostalgia

4. Daging Merah dan Daging Olahan

Daging merah mengandung lemak jenuh dan asam arakidonat yang bisa menimbulkan inflamasi pada jaringan lemak. Daging olahan (sosis, bacon, sausage) lebih berbahaya karena tambahan nitrat dan awet