Faktanya, memperlambat pencernaan serat bisa memberikan efek positif. Serat dalam buah-buahan bikin kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga selanjutnya kamu tidak tergoda untuk makan terlalu banyak.
Hal ini sejalan dengan hasil studi lain yang dimuat di jurnal Nutrients tahun 2019, bahwa memulai makan dengan makanan kaya serat dan air bisa membuat kamu kenyang lebih lama, ketimbang jika mengonsumsi protein lebih dulu, atau makan karbohidrat saja.
Semua buah mengandung serat dan air yang menimbulkan rasa kenyang. Namun, tidak berarti kamu hanya boleh makan makanan tersebut agar merasa kenyang.
Indeks glikemik rendah
Nikmati buah-buahan—idealnya, 1 ½ hingga 2 cangkir per hari—kapan saja sepanjang hari yang kamu suka. Lebih baik kamu mementingkan serat, vitamin, dan mineral daripada mengkhawatirkan kapan harus memakannya.
Jadi, tidak benar buah harus dikonsumsi saat perut kosong. Jangan ragu kapan harus mengonsumsinya, apakah saat makan atau ngemil, daripada memikirkan mana jenis makanan yang harus dikonsumsi lebih dulu.
Baca Juga: Tetap Harus Bekerja dengan Kondisi Depresi Berat, Apa yang Harus Dilakukan?
“Untuk rata-rata individu sehat tanpa kondisi medis tertentu, urutan makanan yang dikonsumsi tidak akan mempengaruhi cara nutrisi diserap,” kata Elizabeth Shaw, MS, RDN, CPT, yang juga penulis Air Fryer Cookbook for Dummies.
Bagi penderita diabetes, tidak perlu khawatir saat makan buah karena rasanya yang terlalu manis. Kebanyakan buah, menurut Ming Louis, mengandung indeks glikemik rendah hingga sedang, sehingga tidak menyebabkan lonjakan glukosa darah dibandingkan makanan yang mengandung karbohidrat lain seperti roti tawar putih.
“Mengelola diabetes itu berkaitan dengan mengatur glukosa darah, lemak darah, tekanan darah, dan berat badan, sedangkan buah dan sayuran justru memainkan peran positif dalam semua ini,” pungkas Ming Louis.