Jangan Pernah Simpan Buah-buahan Ini di Dalam Kulkas

PejuangKantoran.com - Menurut pakar kuliner seperti Gen La Rocca dan Taylor McClelland Newman, ada berbagai jenis buah—khususnya buah klimakterik—yang sebaiknya disimpan di suhu ruang agar matang sempurna.

Simpanan dingin sering kali menghentikan proses pematangan, membuat teksturnya lembek dan rasanya hambar. 

Buah yang Tidak Perlu Dikulkas:

Pisang

Dingin menghentikan proses pematangan: buah bisa menjadi kenyal dan rasanya hambar 

Buah berbiji keras (Stone fruit): seperti peach, plum, nectarine, dan apricot. Refrigerasi membuat tekstur menjadi bertekstur air dan kehilangan kekayaan rasa alami

Baca Juga: Pemerintah Tetapkan 18 Agustus sebagai Libur Nasional: Ini Alasannya

Alpukat

Biarkan matang di suhu ruang. Kulkas hanya disarankan setelah buah benar-benar matang untuk memperpanjang kesegarannya

Buah tropis: seperti mangga, kiwi, pepaya, nanas, dan buah markisa. Buah akan matang lebih merata dan menghasilkan rasa yang optimal di suhu ruang. Jika sudah dipotong, baru simpan di kulkas

Tomat